遇到颜色特艳的水果躲着点
2012-03-13 14:23:39
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几招辨水果生熟
第一招：看全身
一般来说，经过催熟的水果虽然看起来跟自然成熟的水果无异。但仔细看一下，其果蒂发干、纹理浅淡，看起来颜色比自然成熟的水果颜色要光亮一些。比如橙子、橘子类水果催熟后颜色呈亮黄色，但蒂是干的，与自然长熟的青绿色的蒂有所区别。
第二招：闻气味
自然成熟的水果一般在表皮上就能闻到果香味，而大多数催熟的水果是发不出香味的，有些甚至发出异味。
第三招：测重量
对比自然成熟的水果，经过催熟、注水的水果要明显比成熟水果重。
家住吴山广场附近的消费者伏小姐在水果店买了几只芒果。从外表看，芒果已经熟透，但吃到中间，芒果居然是生的。伏小姐纳闷，“外表光泽不错，但咬起来味道生涩，这是不是催熟的芒果？”
如何避免买到催熟水果？石新友建议，购买水果时别“以貌取果”。“最重要的一点，别买颜色过分鲜艳的水果，它们很可能渗有催熟剂成分。”
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