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五常大米造假被曝光，其实泰国香米也曾曝出造假。在央视近日曝光的一些大米加工厂中，都发现了一种泰国香米香精。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90％以上都是伪泰国香米。”

   业内人士坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才“正宗”，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。据业内人士透露，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中造假；一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米；而最恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

   据介绍，江西“923”大米和泰国香米外观非常相似，品质很好的售价也仅为1．9元／斤，但标榜上“泰国香米”后却普遍可以卖到3．5～3．8元／斤。而正宗的泰国香米成本价达人民币3．85元／斤，在中国市场售价要5元／斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。

真正泰国香米产量很少

   “现在国内市场上出售的泰国香米，大部分都是有水分的。”农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟说。泰国的稻田约1000万公顷，但由于受到土壤等因素影响，可种植香米的地方仅占泰国水稻耕种面积的6％。另外，泰国香米受水源的影响，只能选择在雨季种植，完全靠雨水浇灌成长，因此一年只能种植一季。

   “每年泰国香米的产量也只有300万吨左右。”泰国商业部外贸厅副厅长ＩＴＴＩＰＯＬ ＣＨＡＮＧＬＵＭ说，而这其中，每年只有约30万吨出口到中国，占总产量的1／10。

   而在中国，市场上泰国香米的销量远大于此。西南最大的泰国香米经销商成都金熊公司副总经理罗宏介绍说，以重庆为例，他们公司一年代理销售的原装泰国香米销量在300吨左右。但据他们了解，泰国香米在重庆一年的销量却高达三五千吨，假货比例可想而知。

专家教你识香米

   农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟介绍说，泰国香米具有以下特点：1．外观为细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；2．粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；3．米色如茉莉花般纯白，晶莹剔透，并含有独特的潘丹叶香味。“不过需要注意的是，并非所有的长粒米都是泰国香米。我们一般所吃的米分为籼米和粳米，其中，籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同。”

   “大家所说的泰国香米，是泰国茉莉香米的简称”，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽表示，根据泰国政府2002年5月实施的最新香米标准，香米纯度应不低于92％。对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。第一是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志；第二是看条码，原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885；第三，正宗香米包装上都有注明 “Ｐｒｏｄｕｃｔ ｏｒ Ｔｈａｉｌａｎｄ”字样。